九游会J9Hello大家好，这里是知乎悟空频道，锁定关注，你将收获更多实实在在的行业干货！

　　一段时间没有更新了，今天抽空发文，和大家一起聊聊我们当下的生鲜行业环境如何？

　　首先是我们目前都有哪些主流的模式和以及比较强悍的竞争对手，先进行一个行业的细分，来看看现在这个生鲜的市场到底竞争有多激烈？

　　当下挑战最严峻的模式：城市批发市场、B端供应链、线下实体、流动地摊、地方社群配送到家！

　　大家应该有注意到，今年做生鲜行业的特别多，比如去年全国性的前置仓品牌有这个：每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜，今年又出来了美团买菜、朴朴超市以及一些地方性的品牌。

　　今年做社区团购的也特别多，你看有这个兴盛优选、千鲜汇、邻邻壹、松鼠拼拼、窝边优选、叼到家。。。。

　　在前置仓和团购没有这么火的时候，散户的数量还是很大的，比如17-19年，做B端供应链的也比较好发展，但现在散户越来越少，资本开始占据更多的市场份额。

　　1、在前置仓以及社区团购发展这么快速的情况下，最容易出局的都是哪些人群呢？

　　其实很容易看得出来，现在的市场容量最大的还是前置仓稍微领先，团购排名第二，除此以外其他人群都很危险，谁的用户量大，谁就拥有未来。

　　如果说团购具备了客户不能拒绝的最低价格，那么前置仓就是优质服务最好的代名词！

　　有专家和行业巨头分析，说未来的生鲜市场必定会由大牌占据绝大部分的市场份额，散户会越来越少，这个趋势现在已经呈现出来了。

　　这个时代的生鲜战场其实已经到了最关键的时刻，到底是百花齐放小众崛起，还是大牌吞噬就看这两年，尤其是社区团购的发展，会直接影响到这个行业的动态。

　　其实细分下来，还是零售和团购的竞争，团购走价格冲击的路线，零售被迫放低价格还要加强品质服务，但团购的整体品控貌似做得不错，和拼多多形成了鲜明的对比，人群的细分越来越垂直！

　　前置仓的特色 : 以单店覆盖周边1.5-3公里的配送范围，线上销售，线分钟到家，用户还可以预约配送时间，品类齐全，每日推送优惠单品，用户体验好！

　　社区团购 : 以社区拼团为主力，人群定位小区流量主、水果店商户、便利店商户等等，价格超级划算，不参加过多的服务成本，只聚焦划算划算再划算，帮忙砍一刀、接个力，同样做到了品类丰富，今天团这个明天团那个，反正大家一起团，团个没有最低价只有更低价！

　　这两大巨头的竞争其实形成了一种特别不好的社会风气，用户变得越来越挑剔，越来越难伺候，甚至出现了歪曲的消费观！

　　比如举个例子：我之前在叮咚注册首单满45块钱立减20元，首单还送赠品，他们也在做小区的社群，有用户在群里说这个柚子外形不好，担心有激素，结果工作人员说马上再送一个过去。

　　叮咚买菜的理念是：下班买菜就上叮咚买菜，0元起送！上来就扑直，我看他们群里有人大晚上的在问，我买的小白菜怎么还不到呢？晚上11点的时候在催一张几块钱的单，居然真的送，人力成本远超了吧，那明显是亏本，还要继续烧钱？

　　接下来就到很关键的环节了，巨头的服务已经无下限到这个程度了，价格已经低到这个程度了，那为什么还是不能全面的占领整个生鲜市场呢？

　　生鲜这个领域的产品可替代性实在是太强了，你今天推这个，那我就推那个，你今天团这个，我就团那个，你做首单送礼物，我就比你送更多，不管它是水果也好、水产也好、米面粮油、酒饮零食、地方特产、熟食副食，这个体量太大了，它怎么可能真的被全面垄断呢？

　　其实这个环境可以直接对标服装市场，服装市场早就进入了这个环节，大家自己就很明显，你看服装品牌够多了吧，但要你说出几个龙头老大，你会发现好像很多品牌都挺厉害的。

　　那么现在总体的现象是 : 不管哪种模式的存在，都拥有自己的一方天地，但这种局面预计会在两年内完全打破，零售和团购一定会分出个真正的老大老二！

　　去年的地摊经济出现以后，其实大家会发现，生鲜水果再摆地摊很难赚钱，绝大部分一天赚几百的，不像以前一晚赚几千，那个时代已经完全过去了，因为用户的消费习惯已经养成了，大家白天都在线上买了，还包售后，比自己挑还有质量保证，所以现在很多摆地摊卖水果的，真的没有多少利润空间。

　　那为什么我一直在侧重强调这两种模式的代表呢？在我们前期实力不够的时候，跟着巨头的步伐，你总能喝点汤，其实大家会发现一个很现实的问题，那就是 : 生鲜行业，品控最难 ！

　　其实现在的门店，给人的感觉无非也算是前置仓，也可以覆盖周边的小区做配送，基本上都会上外卖平台，但现在外卖平台好像没什么用，其实现在的门店最好的角色定位就是：前店后仓，门店的最大好处就在于我最起码线下的人流比你们多呀，我线下的消费功能比前置仓比团购强呀！

　　一般前置仓不会租人流多的地方，以工业区内为主，那团购的其实有没有仓都不一定，可能就是依托在各个批发市场！

　　接下来又是一个特别严峻的问题：既然团购和前置仓都在杀得血肉模糊，还有社交电商在细分客群，那批发市场何去何存？做B端供应链的何去何存呢？

　　生鲜这块肉已经被吃得七七八八了，相比之下做微商的、做一件代发的、个体户是比较不好生存，处境也比较危险！

　　当然了，前面内容是比较有压迫感，可能大家觉得我勒个去，现在生存赚钱都难到这个程度了嘛！

　　那我站在自己的角度，还是给大家一些信心，零售依旧是未来的主体，这也是历史的循环，众多模式的出现只会让零售变得更好，客户不会因为价格便宜而绝对支持，拼多多告诉了你最好的答案，现在已经出现的现象 : 零售与团购的结合，这是一股新的力量!

　　批发市场也很难消失，政府也不会坐视不管，毕竟是每个城市的地区标志，散户就更加不会消失了，甚至可能会更多！

　　如果钱都在上游，资本进来烧几轮，然后占据市场，那可能经济就崩溃了，中国以后很难再有创业的人，我从个人的角度出发，对比一下之前的滴滴打车，优步，滴答打车，神州专车等等，好像现在就只有滴滴是大头了，以前那个出租车都闹成那样了，但现在不也一样好好活着，真的影响很大的时候，政府一定会出手！

　　只是说现在对经营者的要求高了，不再是以前你进货回来就有人买的那个时代了，比如现在很多商家开始做新媒体，直播带货，其实也活得很好，而且也赚钱很多，甚至比以前更多。

　　因为果园不再局限于给批发商了，个体不再局限于本地市场了九游会J9，直接对标全国市场。

　　那现在这么多资本都在烧钱，那资本的钱也是要回笼的，那么多巨头都在对抗，肯定会挂掉很多！

　　所以大家未来想要在这个领域发展得好，继续加强提升自身的能力和影响力就可以了，继续维护好你现有的客户，很多时候外部环境对你肯定有影响，但短期内不会让你活不下去，你依旧会成为更加优秀更有专业水平的人，你还是会赚到很多钱的！

　　所以我最后的总结是：环境是会有影响，继续加强你的选品销售能力，继续完善自己的品控能力，此处指：品质的把控、销售时间的把控。

　　给自己设定一个目标，比如每天新增2-3个客户，注意复利增长，尝试运用媒介的资源，你会更加如虎添翼！