九游会J9在杭州果蔬好超市吃早点，被店中极简突出的商品、饱满服务、优惠价格所感动，不时向认真问候鞠躬的店员们致意。

　　我想起合肥的生鲜传奇，创始人王卫曾说，传奇的店铺要傻瓜式运营，标准化，因为运营服务太重，容易拖累。他们都重视商品，区别在服务投入，进而客层、门店面积、发展速度。

　　如果再加上首店在上海的盒马和北京7Fresh，应该是中国新生鲜的四个代表。如果这四家店同时开着我面前，我会更多去果蔬好——这个目前知名度最低、网点第三、连品牌名称都过于具体的卖场，已经做出真正物美价廉和宾至如归。

　　企业商业模式常常由核心人物及企业基因、文化决定。一言以蔽之：盒马狂奔，侯毅娟狂；生鲜传奇复制，王卫聚焦；7Fresh踌躇，王笑松枉然；果蔬好见果见蔬见人，江明诚恳。

　　含着金钥匙出生的盒马鲜生真的是新零售代表吗，他们的CEO侯毅正在为员工日期标签这样的低级错误公开道歉并开除上海区总。

　　如果不是盒马，大概不用公开道歉，甚至连店长、员工都不必开除，同时大概也不会犯这么低级错误又向来高调承诺，看轻同业。道歉多半也不为真正在乎顾客，而只是需要。

　　盒马全国近百家店，拓展风头正劲，已畅想万亿规模。如果取得阶段性成绩，多半也因为是阿里资金、技术、概念的帮助，而不是盒马作为中国新零售样本的胜利和骄傲，更不是侯毅创造了什么。

　　同是多金电商“野蛮”人，千里之外，7Fresh慢了，一家真正的电商零售公司反而这时不如电商平台公司，同时向其输送了大量人才，是京东踌躇，京东大快消事业群总裁王笑松枉然。

　　因为京东的大面子，大家不停考察北京亦庄店，目前开张仅三店，而计划未来五年千店。王笑松认为，“做零售是长跑，最终还是要看内功。一个门店建成开业，如果没有好的体验，商品品质达不到用户的要求，这样的店是开不下去的，一个门店的好坏，顾客自然会用脚来选择”。

　　我很早就去过盒马第一家店，以及后期陆续在上海北京杭州等地光顾其分店，用过几次外送服务。线下第一个店拥有的不断迭代和高配的人货场，无法复制到其他更多门店。他们真正的优势和体验还在线上，外卖品类丰富和餐品速度首屈一指。

　　行业人私下议论，侯毅的雄心可能是线下改造大润发、超过永辉，外卖覆盖饿了么、力敌美团，生鲜收编天猫生鲜，线下便利店挑罗森，购物中心顺便赶超银泰——他不是没打算动手，广东就有筹备。

　　阿里整合资源，有时候看着像个战斗的公司，事业部老大是寨主，空军是技术，地面多一片狼藉。从进化的角度，应该激赏。

　　盒马不错，绝没有他们自以为的那么好；盒马不差，无论开除上海、北京区总，或北京店违规建设，其他中高职偶涉腐败，只是他们相对认真、透明和广受关注，应略超行业平均水准。

　　因为没有技术先发优势，生鲜四企里真正做零售的公司是生鲜传奇和果蔬好，真正的创始人、当家人也只有这两家企业的王卫和江明。

　　如果把他们两个人找在一起对话，把他们的店做互相配套，会很有意思。王卫几十年零售，六年前创业乐城，不断聚焦到生鲜，而江明早年汽车高管，七年前开始做农业，随后开始开超市。

　　一个是终于开始有穿西装的时候了——去年蚂蚁联盟上大家穿上了定制的蓝西装，一个是开始终于有不穿的时候了——在供应链田间地头一待就是一个月。

　　生鲜传奇定位小区门口菜市场，目前门店数百估值30亿元，以标准生鲜、傻瓜式精细运营、联盟及加多自营而快速复制，目前开出合肥、南京多地；而果蔬好第一家店就开在北京，每平每天租金17元的地方，至今十几店，杭州已是第五代店，以商品、服务著称。

　　生鲜传奇切的是中低、方便、广泛客群，果蔬好要的是中产、品质、特定区域与客群，他们无疑都拥有对商品的痴迷、优惠价格的坚守、供应链的耕耘，标准化运营的努力，也非常清楚服务和人力的高投入，只是做了选择，王卫做轻，江明做重。

　　此王卫非彼王卫，生鲜王卫与顺丰创始人王卫同名，却要热情、高调许多，更愿意出入行业论坛演讲，接待考察，聚众游学欧美，积极拥抱资本。江明的公开资料多来自去年那次在吴晓波组织的公开课上分享《只有新技术，哪有新零售》，此外再无专访或演讲。

　　生鲜传奇当然是个好代表，王卫也是杰出创业者，对比其他零售同业包括他的朋友们的企业冠超市、厨鲜生，眼下的30亿元估值明显过高——这个泡沫来自互联网。

　　那么多年来，中国电商攻势凌厉，有多少是比这个虚十倍百倍的溢价拿到的弹药，在轰炸道路，逼迫一方水土，误伤良民。电商神话终结，双创消停，互联网迫切需要线下了，于是有新零售、智慧零售、无界零售、“回归零售本质”，资本与看客纷纷到现在寻找项目。盒马200亿美金估值则可笑。

　　这个估值案例给了我们零售发展和打量电商的新视角。如今是伯乐常有，而千里马不常在。

　　江明曾说，一次某大型电商公司副总裁找他，希望合作。聊起来，那位副总裁说中国电商份额5万亿。江笑说，那跟你有什么关系，5万亿握在顾客手里，那人不悦；后来希望拿果蔬好的商品，江说可以，按门店零售走，不欢而散。

　　在果蔬好，我们能碰到的是裸体性感的商品，货架和卖场无一累赘和宣传单页、旗帜，根本没有其他场景和包装的必要——除了所有商品是分拣标准包装外。平矮货架，大堆头鲜活蔬果，流动的真诚的服务，服务员们多脸带微笑整理货架擦瓶身拖地走动，像家人一般。

　　王卫创业的公司叫乐城，早期开的是大卖场，开业前会做恶梦无人光顾，后来又开了许多零食店叫乐大嘴，国际化设备齐全的大店还开了第二家就结束了，聚焦到一日三餐做了生鲜传奇，公司蒸蒸日上。他做出了一个刚需高频的产品和方便明码标价的商业模式，他正在获得前所未有的中小零售企业美誉与资本垂青、业界期待。

　　江明的公司叫北京沃谷农业，旗下有果蔬好生活超市，是一个现代农业全产业链的布局。他在上海的第一个农业基地，就是350亩地自种果蔬，其中包括儿时最爱西红柿——如今来自赤峰的西红柿在杭州售价5.5/斤。

　　果蔬好里真正重视和呈现了商品，积极提供和融汇了服务，是美好生活的样子。生鲜传奇是便利生活的样子。是真正纯粹的零售了。

　　顾客端，合适区域内，请妈妈去门口的生鲜传奇，让表妹订盒马的水果、在7Fresh店里吃牛排，我则愿常常去果蔬好。行业端，呼吁资本有机会多加持果蔬好这样的企业，未来将重塑中国零售与美好生活解决方案，让盒马降温。以人为本，愿江明坚守，王卫纵横，侯毅克制，王笑松潇洒，必是中国生鲜跑道之福九游会J9。（来源：联商网）